蔡如芬的必買購物清單

說到乳酪絲，真的完全是我的心頭好！不管是嘴饞的時候、運動後想補充點蛋白質，還是配電影、配紅酒，一包在手真的超滿足。

但市面上的乳酪絲品牌這麼多，口感、香氣、鹹度還真的差很多。最近我特地挑了幾款人氣乳酪絲來認真試吃，從濃郁度、咀嚼感到回味的層次感，每一款都仔細品嚐了一輪。

在日本學習廚藝的這五年裡，我從一個料理初學者成長為一位能夠在繁忙的「和食」廚房中獨當一面的廚師。那種每天不停歇地切菜、調味，還要顧客點什麼就得快速應對的生活，雖然充滿挑戰，但也讓我獲得了不少成就感。只是，廚師的工作真的超級辛苦的，特別是對於我這種一做就是好幾個小時的站著工作，手腕的負擔特別大。

一開始我的手腕及手掌開始有點麻、有點痛時，我還以為只是工作太久，休息一下就好，後來情況越來越嚴重，有時候痛到夜裡睡不好覺。在日本的醫院檢查後，醫生告訴我這是「手根管症候群」（カーパルトンネル症候群），中文就叫腕隧道症候群，簡單來說就是長時間使用手腕，壓迫到神經了，當時想到要做手術，我真的有點怕，加上日本的醫療費真的不便宜，讓我猶豫了好一陣子。

水鳥翻飛，樹木左右搖擺 枯葉落花，隨著水面漂浮 風從遠古吹來，誰能抵擋 水都流向下游，誰能改變 我正想吶喊一聲 鎮住所有的隨波逐流 一群鱗光閃爍的魚逆流而上 濺起的浪花，托起藍色夢幻 >>>更多美文：自創詩

從周末野餐到劍橋英檢：我們一家的英語挑戰之路

想像一下，在一個陽光明媚的周末，我們一家人在公園野餐，享受著美味的三明治和新鮮的果汁。正當孩子們在草地上追逐玩耍時，我的小六女兒突然停下腳步，眼睛閃爍著決心的光芒，她說：「媽媽，我想要學好英語，去世界各地旅行，像個真正的探險家！」她的話語激起了我們全家對英語學習的熱情。

「美麗株會社」：一場身心靈的奇幻旅程

進入「美麗株會社」的那一刻，仿佛踏入了一個專屬於自己的寧靜世界。這裡，每一次呼吸都充滿了放鬆和舒適，讓人忘卻城市的喧囂和生活的壓力。

自律神經失調會造成的各種問題，尤其現代人工作家庭壓力大

容易有以下狀況：

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《黃帝內經》說的正確認知很簡單，兩句話就是：“日出而作，日入而息。”一句話是：“一陰一陽謂之道。”四句話就是：“春養生之道，夏養長之道，秋養收之道，冬養藏之道。”   再具體說，就是“春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮。夜臥早起，廣步于庭。被發緩形，以使志生。”（《黃帝內經》27頁，中華書局2010年版）春季3個月，萬物復蘇，草木欣欣向榮。人應順此節氣晚睡早起，在庭院里散步，散步時要身穿寬松的衣服，披開束發，以使神志隨著生發之氣而舒暢。   這和音樂怎么結合呢？   春季有立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨6個節氣。我設計有6種音樂作品以對應這6個節氣。立春對維瓦爾第《四季》里的春，雨水對斯美塔那《沃爾塔瓦河》，驚蟄對拉威爾的《波萊羅》，春分對貝多芬的《第六交響曲“田園”》，清明對門德爾松的《e小調小提琴協奏曲》，谷雨對冼星海、殷承宗等鋼琴協奏曲《黃河》。   當下的電子網絡技術可以將這些作品輸進軟件里，到了那些節氣可以定時播放。一般是在早晨起床后播放比較好，還可以用該曲伴隨“廣步于庭”。我每天早晨在玉淵潭唱“巫”，見有不少人散步都伴音樂。我還見到一個小伙子每天跑步，雙肩包里裝一個較大音箱，播放的音樂能傳百米開外。   “夏三月，此謂蕃秀。天地氣交，萬物華實。夜臥早起無厭于日。使志無怒、使華英成秀。”（《黃帝內經》27頁，中華書局2010年版）夏季3個月，是使草木繁茂秀美的季節，天地陰陽之氣上下交通，各種草木開花結果。人應順此節氣，晚睡早起，別煩白天太長，心中別憋著郁怒，使面容秀美。   夏季對應什么音樂呢？   立夏對德沃夏克的《第九交響曲“新世界”》，小滿對莫扎特的《第四十交響曲》，芒種對理查·施特勞斯的交響詩《查拉斯圖拉如是說》，夏至對柴科夫斯基的《第一鋼琴協奏曲》，小暑對格什溫的《藍色狂想曲》，大暑對雷斯庇基的《羅馬的噴泉》。   “秋三月，此謂容平。天氣以急，地氣以明。早臥早起，與雞俱興。使志安寧，以緩秋刑。收斂神氣，使秋氣平。無外其志，使肺氣清。”（《黃帝內經》28頁，中華書局2010年版。）秋季3個月，盛谷物的容器都裝滿了，是收獲的季節。這時天氣勁急，地氣清明，人應順此節氣，早睡早起，和雞同時起床。保持精神安定寧和，以緩和秋天勁急。精神內守，使秋天肅殺之氣得以平和。不使意志外馳，使肺氣清爽而均勻。   秋季對應什么音樂呢？   立秋對肖邦的《第一鋼琴協奏曲》，處暑對伯遼茲的《幻想交響曲》，白露對鮑羅丁的《在中亞細亞平原》，秋分對德彪西的《大海》，寒露對陳鋼、何占豪的小提琴協奏曲《梁山伯與祝英臺》，霜降對格里格的《培爾·金特組曲》。   “冬三月，此謂閉藏。水冰地坼，無擾乎陽。早臥晚起，必待日光。使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就溫。無泄皮膚，使氣亟奪。”（《黃帝內經》29頁，中華書局2010年版。）冬季3個月，是萬物生機閉藏潛伏的季節。寒冷的天氣，使水結冰，大地凍裂，這時不能擾動陽氣。人順這時節氣，要早睡晚起，一定要等太陽出來再起床。使意志如伏如藏，好像心里很充實，好像已經得到了滿足。這要避開寒涼，保持溫暖，不要讓皮膚開張出汗，而頻繁耗損陽氣。   冬季對應什么音樂呢？   立冬對西貝柳斯的《第一交響曲》，小雪時對布魯赫《小提琴協奏曲》，大雪對勃拉姆斯的《第一交響曲》，冬至對拉赫瑪尼諾夫的《第二鋼琴協奏曲》，小寒對巴伯的弦樂合奏《柔板》，大寒對巴赫的《勃蘭登堡協奏曲》。   為什么二十四節氣對應這24部作品呢？   因為一年的陰陽變化都通過二十四節氣具體呈現。中國的農民就是順著節氣播種中耕收獲斂藏，人的生命、身體的陰陽也順著節氣生發成長收獲藏匿。我精選的這24部作品，是作曲大師汲取了天地之精華，它們恰好也順著節氣調整我們的情志和身體的平衡。如立春，維瓦爾第《四季》里的春，剛好勃勃生發，音樂的欣欣向榮能感應我們身體里的蠢蠢欲動。再如，立秋，肖邦的《第一鋼琴協奏曲》音響委婉內斂，正好對應我們身體里的平和內斂。再如，大寒，巴赫《勃蘭登堡協奏曲》剛好不過度，生機潛伏。   有人嫌以上太復雜了，也有個最簡的曲目，就是維瓦爾第的《四季》，這部作品分春、夏、秋、冬四段，可以分別對應立春、立夏、立秋和立冬。但四段風格區別不太大。   還有一部作品，不是柴科夫斯基的《四季》，這部作品從俄國詩中選出12首適合1至12月的詩：1月詩，普希金的《在爐旁》。2月詩，維亞塞姆斯基的《狂歡節》。3月詩，麥科夫的《云雀之歌》。4月詩，麥科夫的《松雪草》。5月詩，菲德的《白夜》。6月詩，普列謝耶夫的《船歌》。7月詩，柯里佐夫的《割草人之歌》。8月詩，柯里佐夫的《收獲》。9月詩，普希金的《狩獵之歌》。10月詩，阿·托爾斯泰的《秋天之歌》。11月詩，涅克拉索夫的《雪橇》。12月詩，柴科夫斯基的《圣誕節》。   由于這是柴科夫斯基一氣寫成的12首小品，我覺性格區別不是特別大。所以讀者有心讓音樂隨著節氣走，還是用不同作品家創作的24首作品。當然，如果有足夠的篇幅，我還想附上那12首詩。其實，我們也可以從中國的古詩、現代詩中，找到對應二十四節氣的詩。如：對清明的有“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。”再如，對應雨水的“春眠不覺曉，處處聞啼鳥。夜來風雨聲，花落知多少？”   除了交響樂，我還精選了24首歌，對應二十四節氣，這些歌可以早晨唱“巫”當主旋律。   1.立春，對《女人花》。2.雨水對《長江之歌》3.驚蟄對《打起手鼓唱起歌》。4.春分對《在那桃花盛開的地方》。5.清明對《船歌》又名《星星索》。6.谷雨對《洪湖水，浪打浪》。7.立夏對《花兒為什么這樣紅》。8.小滿對《蘆花》9.芒種對《珊瑚頌》。10.夏至對《天路》。11.小暑對《父親的草原母親的河》。12.大暑對《我愛你中國》。13.立秋對《荷塘月色》。14.處暑對《梨花頌》。15.白露對《美麗的草原我的家》。16.秋分對《大海啊，故鄉》。17.寒露對《絨花》。18.霜降對《故鄉的云》。19.立冬對《雪絨花》。20.小雪對《北風吹》。21.大雪對《我愛你塞北的雪》。22.冬至對《吐魯番葡萄熟了》。23.小寒對《天竺少女》。24.大寒對《一剪梅》。唱完“巫”還可唱詞。   這24首歌是我一年輪回常唱的歌。我的體會是夏天唱大歌（也就是音域寬的歌），既有能力唱好，唱完了，出一身汗，身心很爽。冬天唱小歌（音域窄一點，音樂偏低的歌），嗓子和身體舒服。現在明白了是怎么回事了，人身體也熱漲冷縮，天熱時，陽氣充盈，聲音能撒得開，天冷時，陽氣內藏，嗓子也緊，唱大歌，嗓子易疲勞。我說的以上是在室外唱，即古人說的，冬練三九，夏練三伏，不可能在室內恒溫的條件下。比如郭蘭英的好嗓子就是三九天山坡迎風唱出來的。   下面詳細解析一下本篇《黃帝內經》的幾個句子。   第一，一年四季睡覺和起床的時間不一致。只有春和夏是“夜臥早起”，秋季是“早臥早起”，冬季是“早臥晚起，必得日光”。為什么這樣？   雖然“日出而作，日入而息”，但一年四季太陽落山和升起是不一樣的，夏天日長夜短，冬天夜長日短，這樣的作息符合太陽運行的規律。要注意，春夏兩季的“夜臥”不是夜里12點以后，而是子時，晚上11點之前。而春夏早起時，太陽已經出來了。   冬季起床為什么要必得日光？因為冬季藏陽，“無擾乎陽”。太陽還沒出來時起床就等于擾了陽了。而太陽出來，身體的陽氣可以借太陽的勢，能有效地儲身體的能量。我冬天早晨唱“巫”，走七公里后，必找一凳沖朝陽唱“巫”，而且還用眼睛直視一會太陽，朝陽柔和，不會傷著眼睛。古字形“唱”就是早晨向著太陽唱歌。   第二，一年四季只寫了春季起床后“廣步于庭”。是不是夏、秋、冬三季就不需要廣步于庭了呢？不是，一年四季都要廣步于庭。因為后三季和春季沒變化，所以就沒寫。但不要局限于庭。可以海邊、樹林里、山上等。像上古黃帝等貴族的庭院有可能就如今天的北海公園、頤和園、圓明園那么大，有山有水有樹林。   第三，“被發緩形”。被發就是披發，緩形呢？如何做到緩形？這就要穿寬松的衣服。中國古代傳下來的練功服，多是燈籠褲，這是為了緩形，讓周身的血脈循環通暢，讓皮膚能自由呼吸。最好穿綿的。我有一個學生，以前健身時不但穿緊身衣褲，甚至身上還裹一層保鮮膜，說是為了出汗。但她身體老是有病，忽胖忽瘦，內分泌總不平衡，免疫力低下。后來接受了我的意見，照著《黃帝內經》做，披發緩形，穿寬松衣服練功，讓皮膚也能順暢呼吸漸漸身體就恢復了正常。   作者：趙世民 來源：音樂周報 +10我喜歡

老板來到公司，看到公司新近招聘過來的年輕的公關小姐，只見她眼如秋瞳，面若杏花，身似蒲柳，他不由得眼睛一亮：這不正是自己夢想中心儀的女子的形象嗎？       老板出身寒門，年少時不得志，無奈之下娶下了黃臉婆女子傳宗接代。她非但滿臉麻雀斑，而且水桶腰，生下的一對兒女也隨她的基因。        隨著事業越做越大，老板漸漸地產生了嫌棄她的情緒。她于一年前同他分了居在外面租房住，一直見不到她蹤影。       老板對年輕的公關小姐有了想法，眉開眼笑，說：“你好好干吧，我不會虧待你。”        一個月后，老板急不可耐地提抜她當公關部經理，名正言順地親近她。       “唉，我事業有成，可愛情婚姻并不美滿。”他含情脈脈地對她說，“你愿意做我的情人嗎？”        她羞澀地低下了頭……        幾個月后，老板通過短信與黃臉婆妻子達成離婚共識。他千歡萬喜地打電話把消息告訴小情人：“親愛的，我黃臉婆妻子答應離婚了，咱們可以放心地釀造愛情的蜜了……”        掛斷電話，老板直奔為小情人所置的別墅。房門虛掩著。他踏進廳堂，親昵地呼喚著“親愛的、親愛的”，雙手并做出擁抱狀。可哪有她的影子呢？臥室的桌子上醒目地攤放著幾張國內權威醫院整容整形的手術單以及一張癌癥診斷單，下面還壓著一張紙條。紙條簡短地寫道：“親愛的老公：我于一年前到醫院檢查出癌癥。為了彌補你心目中女子形象的夢，我不惜自肉自痛地做了整容整形手術。感謝你實實在在地陪伴了我幾個月時光！最近病情開始惡化，我估計在人世不遠了，你現在可以放開身心去追求你夢想中形象的女子了。再見。愛你的妻。”       老板泣不成聲…… +10我喜歡

一個朋友生了兒子請我吃糖，我不由問他：“若是個女兒呢？”他笑笑，沒說話。 楊樹對垂柳說：“你真夠誘人的了，美中不足的是你太軟弱。”垂柳微笑著說：“對付這個世界我有我的強大，但是，我現在只用軟弱就足夠了。”   女人柔弱。她們渴望有一棵遒勁的樹，纏繞自己長長的青絲；她們渴望有一道堅實的堤岸，圍抱自己蕩漾的心波；她們渴望有一雙灼熱的眼眸，存放自己亙古不變的夢……然而，現實卻常常讓她們的心粉碎。巴爾扎克說：“女人的錯誤，差不多老是因為相信美，或者相信真。”   女人堅強。她們的佇立等待能化為石頭；她們的悲傷淚水能讓城墻倒塌；她們的羸弱肩頭能背負任何苦難；她們癱了，卻成了眾人膜拜的偶像……她們總是能從風雨后面看到美麗的彩虹，她們總是能使最簡陋的家變成最溫馨的天堂。巴爾扎克還說：“女人的情比男人的力要強的多。”   女人有女人的瑣碎和嘮叨；女人有女人的博大和寬容。完美的女人也許就應該不那么理性、不那么刻板，也許就應該像天上朦朧柔和的云！ 沒有甜甜的糖果相伴而來，卻有幸福的微笑相伴一生。 女人的糖果是要用一生來品嘗的——是酸是甜，品者自知！ +10我喜歡

一位年輕的姑娘非常虔誠地膜拜天使，天使決定滿足她一個心愿。姑娘說，一個女孩子此生最希望的莫過于擁有一份美麗的愛情。 　　天使問，何為美麗的愛情? 　　姑娘說，像一見鐘情、相依相守、海枯石爛。比如三毛與荷西、唐明皇與楊貴妃、徐志摩與陸小曼等，既有詩情畫意，又有轟烈悲壯。 　　天使笑著問，那你的呢? 　　姑娘抬頭望天，滿臉憧憬地說道，我跟他在一個下著綿綿細雨的下午不期而遇。他叫劉郎。我忘了帶傘，劉郎舉著一把油布花傘向我走來，彬彬有禮地說，姑娘，請讓我為你撐傘擋雨吧。這時候，令我想起許仙與白娘子，他們在西湖上相遇……還有一個可恨的法海。對，要有一個法海，半路殺出一個程咬金，這樣的愛情才夠浪漫、刺激。 　　天使饒有興趣地聽著姑娘繼續說下去。（美文精選網：www.meiwenjx.com） 　　姑娘說，文質彬彬英雄瀟灑的劉郎因為為我雨中撐傘而讓我們彼此一見鐘情，誰知道，他父母嫌貧愛富，見我是窮苦人家出身，竟然棒打鴛鴦。但是，我們并沒有在強權下低頭，于是，我們決定私奔。 　　天使輕輕笑了笑，伸了伸手，請姑娘繼續說。 　　姑娘說，我們在一個明月星稀的夜晚踏上去法國的渡輪私奔了。從此，我們在外國過著幸福快樂的生活。 　　天使點了點頭，正想將姑娘這個愿望實現，姑娘突然大叫一聲，不行!我覺得這樣的愛情還不夠美麗! 　　不等天使開口，姑娘閃著一雙大眼睛，津津樂道，一份美麗的愛情，怎么會沒有第三者呢?所以——在去往法國的渡輪上，我們與一個法國公子哥兒不期而遇。這位法國公子哥兒多么有紳士風度啊，我們在一起吃了一頓飯后，他竟然要跟劉郎搶我。法國公子哥兒橫刀奪愛，在一個月黑風高的夜晚，竟然向我求婚。可我與劉郎早已私定終身，我們的愛情是經得起考驗的，在這個時候我怎么會動搖呢?所以，我毅然決然拒絕了法國公子哥兒。（美文精選網：www.meiwenjx.com） 　　天使向姑娘伸起了大拇指。 　　姑娘繼續說，法國公子哥兒得不到我的人，也得不到我的心，寧為玉碎、不要瓦全，決定和我同歸于盡! 　　天使沒有作聲。 　　姑娘接著說，在這個時候，又突然出現一位英雄。他在關鍵時候救了我們。他叫華英雄。我們一起來到法國，巧的是，我們竟然要去同一座城市。華英雄聽了我們的愛情故事，非常欽佩我們的勇氣。我們得知他這次去法國是為了尋找他丟失多年的弟弟。劉郎與華英雄一見如故，結拜成了兄弟。我們決定幫他找弟弟。但是，在幫華英雄尋找弟弟的日子里，我與華英雄竟然漸漸有了感情。 　　天使動了動嘴，見姑娘眉飛色舞的樣子，終欲說還休。 　　姑娘喜不自禁地道，有一天，我們突然發現，劉郎便是華英雄的弟弟!這個消息太可怕了!劉郎的父母有一家特大的公司，而這時候，他的父母因為劉郎的不辭而別而一病不起，眼見就要歸天了。劉郎與華英雄為了家產竟然割席斷交! 　　天使再次皺起了眉頭。 　　姑娘接著說，他們在一個下著傾盆大雨的晚上，以他們男人的方式來決定他們的生死。我發現我愛華英雄要多一些，便將劉郎槍里的子彈取出來了，結果，他們在決斗時，華英雄開槍打中了劉郎的手臂，劉郎輸了。于是，他放棄了我，也放棄了家產，在一個我不知道的夜晚走了。從此，我與華英雄終于有情人終成眷屬。 　　姑娘望著天使，問，天使，我這份美麗的愛情，您能幫我實現嗎? 　　天使哼了哼聲，沒好氣地道，你丫的，電視看多了吧! +10我喜歡